Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.
Gilles Choukroun Quelques plats de cette Cuisine Urbaine Parisienne…

Quelques plats de cette Cuisine Urbaine Parisienne…

Voici quelques plats de notre 1ère carte, réalisés avec mon chef Kevin et son équipe… Une approche résolument simple, d’une brasserie parisienne nouvelle, ouvrant ses frontières à toutes les cultures du Monde, afin d’être à l’image de toutes les cuisines pratiquées et proposées dans Paris depuis des décennies… pour une Cuisine Urbaine Parisienne !

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