Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.
Gilles Choukroun La Macaronnerie Heidelberg de mon ami Jérôme…

La Macaronnerie Heidelberg de mon ami Jérôme…

Quel plaisir d’avoir retrouvé Jérôme et Nicole, des amis de Chartres à l’époque de La Truie Qui File, qui ont parfaitement réussis leur nouvelle vie professionnelle en allant s’installer en Allemagne, à Heidelberg, avec leurs enfants et en rejoignant Michel, ami d’enfance de Jérôme… Après une belle carrière de rugbyman, Jérôme s’est lancé dans les macarons, la viennoiserie et le café, 3 produits inexistant dans cette ville à son arrivée, entrainant avec lui Nicole et Michel. Je dois avouer qu’il est rare de boire un café de cette qualité ( sauf bien sûr en Italie… ), de goûter une telle qualité de viennoiserie ( sauf chef nos grands boulangers pâtissiers ) et de macarons. Bravo à eux et à leur équipe ( un jeune pâtissier chartrain, et des jeunes vendeuses hyper pro ! ) et n’hésitez pas à vous y arrêter, c’est à peine à 2h de Strasbourg !!  http://www.macarons-heidelberg.de

 

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