Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.
Gilles Choukroun Filet de veau et tarte au navet, moutarde, anchois au...

Filet de veau et tarte au navet, moutarde, anchois au sel, cannelle.

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