Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.
Gilles Choukroun C’est vraiment lui le meilleur….!!!

C’est vraiment lui le meilleur….!!!

Nouveau repas formidable chez mon pote Giovanni Passerini dans son restaurant parisien, http://www.passerini.paris !! Son équipe est toujours adorable et pro, et le laisser nous guider pour les choix du repas est évidemment la meilleure des choses à faire… Ce soir, un homard breton en 2 services, le corps juste rôti, et les pinces / coudes / corail avec des pâtes extraordinaires que Gio vend juste à côté dans son épicerie. Aucun doute qu’il reste encore aujourd’hui le meilleur cuisinier italien de Paris 😉

original_giovanni-passerini-restaurant-paris-12                 IMG_1266giovanni-passerini-un-grand-chef-ne-fait-pas-forcement-un-grand-restaurant,M389049