Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.

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4 mains à Courchevel

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A l’invitation de mon amie Florence Carcassonne, DG de la Sivolière à Courchevel, www.hotel-la-sivoliere.com , j’ai eu le plaisir de rencontrer ses équipes pour un diner à 4 mains avec son chef Bilal Amrani; un super mec, très bon leader et chef passionné !! Nous avons cuisiné avec la joie de partager nos idées et notre vision de la cuisine. Merci à toi Bilal et ton équipe, merci à Clotilde pour son accueil et un Special Thanks à Florence !!
A l’année prochaine j’espère…!!