Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.

Archive for novembre, 2017

Petrossian: fier de commencer cette collaboration…

Nouvelle collaboration avec la Famille Petrossian. J’ai le plaisir que Mikael m’ai demandé de collaborer à ses côtés pour insuffler un nouveau souffle sur ses restaurants et boutiques. Et en me confiant que ses parents, son frère et lui-même ont la volonté d’ouvrir un nouveau lieu parisien… mais chut…!! Confidentialité oblige… 😉

 

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