Gilles Choukroun
Gilles Choukroun / Cuisinier étoilé, restaurateur et consultant
Ma cuisine est résolument moderne et personnelle; elle s'inscrit dans une démarche urbaine et populaire, bien ancrée dans notre époque où se mêlent cultures, origines et sensibilités.

Archive for décembre, 2016

Sans surprise… le pain de Thierry est extraordinaire !!

Je me souviens de nos discussions sur le pain il y a une quinzaine d’années !! Thierry a depuis toujours été très investi dans ce domaine dans sa carrière et je suis heureux pour lui de voir cette première boulangerie ouverte. Son équipe est très professionnelle, son chef-boulanger est M.O.F, et tous d’une disponibilité totale pour les clients. Bravo à toi…!

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